#J&LPOURCEL

SERVIR LA MEILLEURE QUALITÉ

Né le 13 septembre 1964 dans une famille de vignerons à Agde, dans le sud de l'Hérault, les jumeaux Jacques et Laurent Pourcel sont devenus, en quelques années, l'un des plus grands ambassadeurs de la gastronomie française en France.

En 1988, avec leur ami proche Olivier Château, ils inaugurent à Montpellier le Jardin Des Sens qui deviendra rapidement l’une des références gastronomiques de la région. en 1998, ils obtiennent leur 3eme étoile légendaire au Guide Michelin.

Leur cuisine leur ressemble; Simple, moderne et surtout créatif. Deux mots reviennent constamment: «simplicité» et «produit».

Leur philosophie «pas de bonne cuisine sans de bons produits». C'est la raison pour laquelle ils explorent lE MONDE, à la recherche des bons agriculteurs, pêcheurs et éleveurs, afin de travailler et servir les meilleurs produits.

#FOOD

Jacques & Laurent Pourcel ont confié la cuisine de Café Français à Bertrand Dubois, chef de caractère et novateur, un pur «produit Pourcel» qui a débuté son apprentissage chez les jumeaux à Montpellier. Du Jardin Des Sens au Carré Mer en passant par le Terminal 1, Bertrand a excellé dans son parcours tracé par les deux frères.

À Colombo, le chef Bertrand Dubois exécute les saveurs de la région du sud de la France avec talent et dévouement.

#WINE&CHAMPAGNE

Un bon repas ne peut se concevoir sans un bon vin pour l'accompagner.

Café Français propose une carte de plus de 50 vins français et de champagnes, soigneusement sélectionnés par Jean-Charles Toussaint.

#HAVEADRINK

Le Café Français, c'est aussi une vie nocturne animée, avec un bar où nos mixologues proposent un menu de cocktails mettant en vedette les classiques ainsi que des créations uniques.

Le bar propose une large sélection de tapas à partir de 17h.


À partir de 22 heures, le DJ propose un mélange avant-gardiste de Deep House & Nu Disco (le weeek end).